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Niños celíacos en las escuelas primarias

La celiaquía es una enfermedad mucho más frecuente de lo que pensamos. En la actualidad, según estadísticas oficiales, se supone que 1 de cada 100 personas la padece.
Por este motivo, los docentes deben estar informados, ya que el único tratamiento que existe es realizar una estricta dieta libre de gluten. Según el Ministerio de Salud de la
Nación, “es una enfermedad hereditaria y autoinmune en la cual hay una intolerancia permanente al gluten, proteína que se halla en el trigo, la avena, la cebada y el centeno”. Se puede presentar en cualquier etapa de la vida y los síntomas no siempre son iguales. Cada vez que una persona celíaca incorpora gluten se ven afectadas las vellosidades del intestino delgado, al disminuirse su capacidad de absorber nutrientes.
Una persona celíaca, luego de haber realizado un correcto diagnóstico que consiste en la medición de unos anticuerpos específicos mediante un análisis de sangre y la posterior confirmación a través de una biopsia intestinal, puede desarrollar una vida normal si cumple con la dieta de por vida.
La dieta debe ser natural y sana. El niño o la niña que padece celiaquía puede
consumir frutas, verduras, hortalizas, legumbres, pescado, carnes y huevos. Se debe tener precaución en los alimentos industrializados, ya que muchas veces tienen incorporado gluten.
En la escuela
Los maestros de un niño o una niña con celiaquía deben informarse sobre la enfermedad, teniendo la certeza de que podrá desarrollar una rutina escolar normal. También deberán planificar actividades para que el niño celíaco no se sienta diferente a los demás. Les sugerimos lo siguiente:
-Que reconozcan el símbolo libre de gluten en los alimentos. Conozcan el significado
de la sigla T.A.C.C. (trigo, avena, cebada y centeno). Se pueden llevar al aula diferentes
envases para analizar sus etiquetas.
– Que todos los compañeros y las compañeras se informen acerca de esta enfermedad. Se puede invitar al aula a un nutricionista para que les brinde información más específica.
-Que se dialogue, se investigue, se escriban textos, se lean etiquetas de alimentos sobre lo que es el gluten, en qué alimentos está presente, cómo se puede reemplazar y qué significa una dieta libre de gluten.
-Que conozcan, identifiquen, escriban y estudien las funciones del intestino delgado.
-Que el niño o la niña con celiaquía, en alguna ocasión especial, comparta alimentos libres de gluten con sus compañeros y compañeras.
-Que cada vez que se realice una jornada en la que se deban manipular alimentos se informe a la familia del niño celíaco con anticipación para que pueda realizar la prevención correcta.
-Que se haga un listado de alimentos que contengan avena, cebada, centeno y trigo.
-La familia del niño o de la niña con celiaquía puede ser la protagonista de
un día escolar y oficiar como agente de información, tanto para estudiantes como para docentes. Se los invitará a preparar una receta libre de gluten en el aula, en la cocina de la escuela o en el comedor escolar para luego compartirla entre todos. De esta manera, se
favorecerá la inclusión y se enseñará lo siguiente:
-Las preparaciones sin gluten deben ser las primeras en prepararse en una cocina o comedor escolar para evitar que se contaminen con otros alimentos.
-Los alimentos libres de gluten deben guardarse en lugares y en recipientes que no hayan estado en contacto con alimentos con gluten. Los especialistas sugieren que habría que destinar un lugar específico en la cocina o en el comedor escolar, en donde solo se preparen y se guarden alimentos sin gluten.
-Se deben utilizar utensilios perfectamente limpios para la preparación de los alimentos libres de gluten. Si se puede, tener cuchillos, tenedores, tablas, recipientes y platos que solo se usen para las preparaciones libres de gluten y para que los utilicen los niños celíacos.
– La manipulación de los alimentos es vital para la correcta dieta de los niños celíacos. La contaminación cruzada suele ser un error muy habitual. Por ejemplo, apoyar un
alimento libre de gluten sobre la mesada que contiene migas de pan. Este acto ya contamina y afecta la dieta del celíaco.

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Control visual ¿Cuándo y porqué qué?

Si tenemos en cuenta que el ochenta por ciento de los aprendizajes, tanto escolares como del día a día, ocurre a través de los ojos, será fácil comprender que un funcionamiento visual deficiente en un niño puede impactar en su desarrollo general y en la educación formal.
Durante la infancia se van desarrollando diversas competencias visuales que acompañan la adecuada madurez de ese órgano, el ojo, que aprende a ver desde el nacimiento hasta los nueve o diez años. Cualquier patología que altere ese desarrollo normal, si no se detecta oportunamente, dejará secuelas irrecuperables.
Muy difícilmente un niño podrá valorar por sí mismo si su visión es la adecuada frente a limitaciones que no sean severas. Por eso, y por la importancia que tiene la detección precoz, se jerarquiza el oportuno reconocimiento de algún problema visual, que recae sobre padres y docentes a partir de la observación de algún síntoma que puede indicar la sospecha de algún problema visual, como podrían ser:
-Problemas para leer.
-Dolores de cabeza.
-Ojos llorosos.
-Cansancio visual.
-Se acerca demasiado al papel en actividades gráficas o de lectura.
-Parpadeo repetitivo.
-Hipersensibilidad a la luz.
– Se acerca al televisor y a los libros.
-No calcula distancias con acierto.
-Evita leer.
-Inclina la cabeza.
-Visión doble o borrosa.
-Se pierde en el texto.
-Atención lábil.
-Estrabismo (mala alineación ocular).

Seguramente, los niños cuentan con un control perinatal que suele efectuar el neonatólogo para descartar alteraciones de estructura o malformaciones congénitas, pero se sugiere realizar controles al año, a los tres años y al ingreso escolar con especialistas en el tema, para detectar problemas que pudieran impactar en el rendimiento escolar y en la integración social. También es importante tomar conciencia de la necesidad de efectuar controles anuales durante la escolaridad, ya que la exigencia sobre las competencias visuales va creciendo en tanto la letra de los textos se va achicando y el tiempo de lectura va aumentando.
Habilidades Visuales
Agudeza visual: Capacidad de ver con claridad a larga, mediana y corta distancia.
Seguimiento visual: Capacidad de sostener los ojos en el objetivo a mirar.
Percepción visual: Capacidad de organizar imágenes y textos, comprenderlos y recordarlos.
Enfoque del ojo:Capacidad de mantener visión nítida aunque varíe la distancia.
Coordinación ocular :Capacidad de usar los ojos conjuntamente coordinando distancia, profundidad y movimiento.
Coordinación ojo-mano: Capacidad de usar la información visual para dirigir las manos.

 

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Control Auditivo-¿Cuándo y por qué?

Se han realizado numerosas investigaciones a nivel mundial sobre esta problemática y las conclusiones obtenidas han coincidido en que un 29% del total de la población escolar presentaba problemas en uno o en ambos oídos. Si tenemos en cuenta las implicancias que ello tiene a nivel de conducta, rendimiento escolar y social, será oportuno plantear el tema como una de las áreas que debieran ser controladas al inicio de la etapa escolar. La hipoacusia o déficit auditivo se presenta como un enemigo silencioso pero muchas veces presente en las aulas, haciendo difícil la tarea de algunos alumnos y muchos docentes. El porcentaje de niños que concurren a primer año de EPB y que padecen deficiencias auditivas de tipo y grado variable, sea uni o bilateral y que han pasado desapercibidas a nivel familiar, en controles pediátricos o sanitarios y en la propia institución educativa, es muy elevado. Por ello, hacemos un espacio y pedimos un tiempo para reflexionar y actuar al respecto.
La relación entre audición y desarrollo neuropsicológico está ampliamente demostrada. Pérdidas auditivas leves y aun unilaterales se asocian con retrasos del lenguaje y dificultades en el aprendizaje.

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Patologías de voz en docentes

Por Mónica Yohana Perdomo Galindo, fonoaudióloga, aspirante al título de magister en interveción psicosocial y docente Universidad Santiago de Cali.

PREVALENCIA DE LAS PATOLOGIAS DE VOZ EN DOCENTES POR DESCONOCIMIENTO DE PAUTAS DE HIGIENE VOCAL

Introducción

Dentro de los retos que debe asumir un docente se encuentra el comunicarse con sus estudiantes, lo que implica el uso de su voz en situaciones como es explicar, preguntar, dar instrucciones, alternar con grupos grandes, hablar en intensidades altas y por tiempos largos, etc. Esto sumado a factores ambientales, psicológicos y biológicos, conlleva por lo general al terminar el día de clase y por consiguiente al final de cada año escolar, que los docentes manifiesten cambios en su voz  como son: debilidad en la voz, disfonía, sensación de dolor, sensación de quemazón, irritación, carraspeo, ardor y ronquera, situación que los lleva al abuso vocal.

El mal uso vocal se define como uso incorrecto del tono y de la intensidad en la producción de la voz de forma intermitente o frecuente, causando daño en el mecanismo vocal, por consiguiente esto puede generar laringitis crónica, reducción del tono, fatiga vocal, nódulos vocales, pólipos vocales, úlceras de contacto, dolor en la laringe, cefaleas, hipertensión en la zona cervical, pérdida de la voz al finalizar el día, problemas para tragar etc. (Menaldi, 2005).

Normalmente cuando hablamos de alteraciones vocales, nos referimos en términos de afonía como la pérdida total de la voz, y disfonía como la alteración de cualquiera de las cualidades acústicas con o sin lesión orgánica, en las que el factor disfuncional ocupa un papel relevante (LeHuche & Allali, 2004).

Es aquí cuando las pautas de higiene vocal, así como la prevención y la promoción juegan un rol importante  en el desempeño vocal de los docentes, ya que la mayoría de ellos desconocen estos conceptos como  herramienta fundamental para evitar patologías de voz, a  causa  de su trabajo y que le puede proveer un mejor uso de su voz mejorando de paso su calidad de vida. (más…)

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